МЕНЮ
ЛІТНЄ МЕНЮ
За маму, за тата, за Третю штурмову!
280 UAH
Благодійна страва. Бульба з лісовими грибами та вершковим соусом.
400г
За маму, за тата, за Третю штурмову!
Бурата на салаті зі свіжих овочів
395 UAH
з в'яленими помідорами та бальзамічним кремом
150г
Бурата на салаті зі свіжих овочів
Легка літня салата з полуницею
290 UAH
з авокадо та блакитним сиром, заправляється гранатовим соусом
220г
Легка літня салата з полуницею
Салат з хамоном
350 UAH
з карамелізованою грушею, блакитним сиром, кедровим горіхом, бальзамічною заправкою.
220г
Салат з хамоном
Холодник - літня овочева зупа
170 UAH
з копченостями на основі кефіру. Подається з білим хроном та листовими трикутниками.
350/20/40/10г
Холодник - літня овочева зупа
Пікантні карамелізовані баклажани
220 UAH
Подаються теплими, з овочевим салатом, заправленим оливковою олією та насінням кунжуту
250г
Пікантні карамелізовані баклажани
"Сулугуні-хачапурі"
310 UAH
Сир запечений в тісті, подається з овочевим салатом
200/100г
"Сулугуні-хачапурі"
Смаженина зі свинини
350 UAH
з цибулею, помідорами та вареною бульбою.
220/200г
Смаженина зі свинини
"Дертий індик"
320 UAH
з баношем та вершковим сиром.
300/150/50г
Рекомендовано
"Дертий індик"
Свинні реберця
510 UAH
в карамельній глазурі з арахісом. Подаються на засипаній капусті
300/150/50г
Свинні реберця
Мільфей з румбабаром і полуницею
195 UAH
125/25г
Мільфей з румбабаром і полуницею
НА ЗИМНО
Файні наїдки для доброго апетиту та до чарочки
Миколиного бімбера.
Делікатна риба
590 UAH
Червона та біла, підкопчена, легкої солі.
150/75г
Делікатна риба
Оселедці в гострому маринаді
320 UAH
Оселедці з цибулею, подаються з картопляним салатом на майонезі та канапками з зеленою цибулею
150/80/200г
Оселедці в гострому маринаді
Тареля печеного м’ясидла
450 UAH
Рулет з птиці, печена ковбаска та карк, парова полядвиця, запечена телятина, фальшивий заєць
300/100г
Тареля печеного м’ясидла
Паштети на ріжний смак
510 UAH
400/90г
Паштети на ріжний смак
Чесний холодець
315 UAH
Подається з білим та червоним хроном
380/160г
Чесний холодець
Сири нашого краю
510 UAH
Крафтові козячі та коров’ячі сири на різні смаки. Подаються з цибулевою мармулядою та маринованим солодким часником
250/40г
Сири нашого краю
Сало на чотири способи
420 UAH
240г
Сало на чотири способи
Ярини на свіжо
270 UAH
Помідор, огірок, болгарський перець, салат, синя та зелена цибуля, редька
400г
Помідори від пані Юзі з Солонки
160 UAH
300г
Помідори від пані Юзі з Солонки
В’ялене м’ясо до пива
360 UAH
140г
В’ялене м’ясо до пива
Бочкові соління та маринади
350 UAH
Крижавка, огірки, помідори, гострі перчики, мариновані каляфьйори.
750г
Бочкові соління та маринади
Грибочки з бочки
370 UAH
Лісові мариновані гриби з цибулею та соняшниковою олією
300г
Грибочки з бочки
САЛАТИ
Вітамінові ярини та домашні салатки за переписами Миколиної баби з Яворова.
Салатка з шматочками глазурованого лосося
495 UAH
Авокадо, в’ялені томати, свіжий огірок, кедрові горішки, мікс салатів, гірчична заправка
220г
Салатка з шматочками глазурованого лосося
Теплий салат зі свинною вирізкою
280 UAH
грінками, помідорами чері, виноградом та медово-гірчичною заправкою
210/50г
Теплий салат зі свинною вирізкою
І птиця, і коза
340 UAH
Зелена салата з печеним м’ясом птиці, грінками, смаженим копченим шпондером та витриманим сиром
230/5г
І птиця, і коза
Салатка з качиною грудкою
360 UAH
карамелізованими горіхами та грушею під медовою заправкою
175/50г
Салатка з качиною грудкою
Салатка з вудженим язиком
290 UAH
Підкопчений телячий язик, помідор, грильований перець та печериці, мікс салатів, цибуля, часник, заправка на основі оливкової олії, бальзамічного оцту та соєвого соусу.
220г
Салатка з вудженим язиком
Салатка зі смаженою телятиною
420 UAH
Зі шпинатним омлетом, зеленими салатами та каперово-анчоусною заправкою
200г
Салатка зі смаженою телятиною
Салатка з курячою печінкою "фламбе"
300 UAH
кремом з чорної смородини, карамелізованою грушею, міксом салатів, грецьким горіхом. Заправляється гранатовим соусом та смаженим кунжутом
220г
Салатка з курячою печінкою "фламбе"
Салат із смаженою індичкою
320 UAH
Манго, виноградом, міксом салатів, медово-гірчичною заправкою
Салат із смаженою індичкою
Приїхали греки привезли цитрини
250 UAH
Салата зі свіжими помідорами, огірками, болгарським перцем, маслинами та фетою, заправляється оливковою олією
250г
Приїхали греки привезли цитрини
ГАРЯЧІ ПЕРЕКУСИ
Як Микола молодим бував, то сорок вареник з’їдав.
А зараз хамелить-хамелить, на силу п’ятдесят умелить.
"Недільні" голубці
295 UAH
З м'ясом за бабусиним переписом. Подаються з гливами в сметані.
250/150г
"Недільні" голубці
Красий кремзлик
360 UAH
Великий дерун з м’ясною начинкою, запечений із шпинатом, печерицями та сиром
400г
Красий кремзлик
Жульєн з куркою та печерицями
290 UAH
200г
Жульєн з куркою та печерицями
Шпинатні млинці з м’ясом птиці
285 UAH
Запікаються в помідоровому соусі та сирі
220/100г
Шпинатні млинці з м’ясом птиці
Млинці з м’ясом телятини і свинини
280 UAH
Млинці, обсмажені в тертому хлібі. Подаються з мачкою з сушених білих грибів
200/100г
Млинці з м’ясом телятини і свинини
Парадова тлуста кишка, печена на соломі
320 UAH
Подається на засипаній капусті зі шкварками
250/150г
Парадова тлуста кишка, печена на соломі
Карпатський банош
320 UAH
З білими грибами в сметані
300/150/50г
Карпатський банош
Вареники з бараниною
250 UAH
200/20г
Вареники з бараниною
Вареники смажені з картоплею та сушеними білими грибами
220 UAH
200/50/25г
Вареники смажені з картоплею та сушеними білими грибами
Яловичий язик з печерицями в сметані
260 UAH
Подається в хлібному пуделку
220г
Яловичий язик з печерицями в сметані
ЗУПИ
Ситні та корисні зупки з домашнього п’єца.
Селянка - повоєнна м’ясна збиранка
230 UAH
Насичена м’ясна зупа, готується з нирками, язиком, копченостями. Подається з маслинами та лимоном.
300/20г
Селянка - повоєнна м’ясна збиранка
Журек з копченостями та білою ковбаскою
230 UAH
Подається в хлібі з білою ковбаскою та вареним яйком
300/25/40г
Журек з копченостями та білою ковбаскою
Борщ з п’єца
190 UAH
300/50/30/80г
Борщ з п’єца
Грибна юшка
210 UAH
З білих сушених грибів. Подається з пиріжком
300/50г
Грибна юшка
Задимлений бограч
260 UAH
500г
Задимлений бограч
Росіл з домашнього індика
175 UAH
350г
Росіл з домашнього індика
Флякова зупа
210 UAH
Подається з сирно-часниковими потапцями
350/60г
Флякова зупа
ПСТРУГ
Микола полюбляє посидіти в тиші з вудкою, тому облаштував й у себе озеро для риболові.
Пструг з вугілля
490 UAH
Подається з додатком печені овочі
за 1 штг
Пструг з вугілля
Пструг в сметані з білими грибами
520 UAH
за 1 штг
Пструг в сметані з білими грибами
МИКОЛИНЕ М’ЯСИДЛО
Найкраще для отамана-то свинина та сало, аби не схуд до козака.
Лангетики з яловичої вирізки під грибним жульєном
530 UAH
Подається з товченою бульбою та печеними овочами
180/200/75г
Лангетики з яловичої вирізки під грибним жульєном
Телячі пампулі
390 UAH
Щічки, томлені в пєці з вином
150/275/30г
Телячі пампулі
Свинна вирізка смажена в шпондері
370 UAH
Подається з картопляним пюре, засмажкою з білих грибів та лисичок
130/150/100г
Свинна вирізка смажена в шпондері
Пані в жупані
370 UAH
Свинна вирізка запечена в тісті, подається з лісовими грибами
300/75г
Пані в жупані
Завиванець з птиці
350 UAH
Фарширований сиром, шпинатом та копченою грудинкою. Подаєтьсяз картопляним пюре та вершково-шпинатним соусом
180/75/200г
Завиванець з птиці
Кролик томлений в п’єці зі сметаною
410 UAH
Подається з картопляним пюре та підбитими бурячками
150/200/150/75г
Кролик томлений в п’єці зі сметаною
Котлетки з м’яса птиці
350 UAH
Смажені котлетки, подаються з картопляним пюре, підбитими бурячками, соусом з лісових грибів
130/200/100г
Котлетки з м’яса птиці
Люля кебаб зі свинини та телятини
370 UAH
200/30/50г
Люля кебаб зі свинини та телятини
Люля кебаб з баранини та телятини
370 UAH
200/30/50г
Люля кебаб з баранини та телятини
Карківка (свиняча шия)
195 UAH
за 100 грам
100г
Карківка (свиняча шия)
Крутелики
175 UAH
Мариновані шматочки м’яса птиці, смажені на рожні

за 100 грам
100г
Крутелики
Телятина на ребрі
285 UAH
за 100 грам
100г
Телятина на ребрі
СОУСИ ДО М’ЯСА
Томатний з часником
65 UAH
за 100 грам
100г
Моцний до м’яса
65 UAH
за 100 грам
100г
Сливовий
65 UAH
за 100 грам
100г
Барбекю з димленою сливою
65 UAH
100г
Пішта
35 UAH
за 20 грам
20г
ХЛІБ ТА ДОДАТКИ
Картопля
140 UAH
200/20г
Скибочки картоплі з маринадами
195 UAH
120/120г
Скибочки картоплі з маринадами
Печені овочі
260 UAH
болгарський перець, баклажани, помідор, кабачок, печериці
250/20г
Печені овочі
Сільський хліб
60 UAH
150/40г
Тушонка з індика
230 UAH
300/150/80г
Тушонка з індика
Хлібний кошик
40 UAH
200г
ДЕСЕРТИ
"П'яна Бера"
230 UAH
Тарт з грушею та мусом з блакитного сиру
140/50г
"Чорний дженджик"
190 UAH
Чоколядове тістечко з фундучним праліне
100/50г
Цвіт смородини
195 UAH
Поєднання смаку ягід та шоколаду
125/15г
Цвіт смородини
Налисники з домашнім сиром
200 UAH
Подаються зі сметаною та вишнями
180/50/50г
Налисники з домашнім сиром
Тістечко по-київськи
190 UAH
Безе-торт з лісовими горіхами кеш'ю та шоколадним кремом
Рекомендовано
Тістечко по-київськи
Сирник домашній
195 UAH
Подається з ванільним соусом
160/60г
Андрути
165 UAH
100/10г
Андрути
Штрудель вишневий з ванільним морозивом
220 UAH
150/50г
Шпинатний медівник з малиною
190 UAH
130/40г
ДЛЯ МИКОЛОК
Дитяче меню
Котлетки з м'яса птиці
95 UAH
* Додатково можна замовити пюре з бурячками
Сирнички з домашнього сиру
110 UAH
Сирнички з домашнього сиру
Куряча соломка обсмажена в кукурудзяних пластівцях
120 UAH
Куряча соломка обсмажена в кукурудзяних пластівцях
Салат "Котигорошко"
145 UAH
З печеним м'ясом птиці, картоплею, морквою, горошком, цибулею, яйцем, огірками, заправляється майонезом
Салат "Котигорошко"
Кукуріку
85 UAH
Бульйон з домашнього когута, з яєчним макароном та гугликами
Кукуріку
Картопляне пюре з маслом
65 UAH
Картопля фрі
75 UAH
Кольорові спіральки з маслом*
55 UAH
*подаються з підбітими сметаною бурячками
НАПОЇ
Узвар
155 UAH
Лимонад цитрусовий газований
170 UAH
Лимонад цитрусовий негазований
170 UAH
Соки "Сандора" в асортименті
150 UAH
Пепсі
70 UAH
Скло
250мл
Боржомі
150 UAH
Скло
500мл
Трускавецька
65 UAH
300мл
Тонік "Evervess"
75 UAH
60мл
Баняк Зупи
Тільки підігріти вдома. Літрові відерця зупи
Баняк борщу з п'єца на свинячих ребрах
280 UAH
Баняк "Росіл з домашнього індика"
310 UAH
Баняк грибної юшки з білих сушених грибів
380 UAH
Баняк задимленого бограча з телятини та свинини
320 UAH
Баняк журека з ковбаскою
320 UAH
Баняк "Селянка - повоєнна м'ясна збиранка"
380 UAH
МИКОЛИНА КРАМНИЧКА